一場(chǎng)味蕾的碰撞
柑香-高揚(yáng)醇香-內(nèi)斂
相遇、交融驚艷由此而綻
以7益之名，包裝在6角罐里，成就5年爆款。這款2017年大益推出的“7益果”小青柑為何如此拔萃？其中的茶人匠心，我們將通過這個(gè)柑果一一窺探。
柑取新會(huì)果
柑香如馥，氤氳不散，高揚(yáng)而持久的柑香源于“7益果”精選新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)的小青柑。
新會(huì)柑——憑借著新會(huì)得天獨(dú)厚的地理水文種植優(yōu)勢(shì)，以及可追溯至宋元時(shí)期的1000多年種植經(jīng)驗(yàn)，讓其譽(yù)滿內(nèi)外，成為茶人盞中的心歡。
黃金坐標(biāo)·北緯22°——新會(huì)處于北緯22°，全境亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫21.8°、年均相對(duì)濕度達(dá)80%、日照時(shí)間1731.6小時(shí)。對(duì)于喜溫喜濕的柑果，提供了熱量充足、雨量充沛等有利生長(zhǎng)條件。
柑桔適宜的栽培區(qū)——新會(huì)地處西江與潭江交匯處，有“三水融通、咸淡交集”的水文特色，這里形成的沖擊平原土壤肥沃，土層深厚，土壤偏酸，含豐富的有機(jī)物與礦物質(zhì)，使新會(huì)成為了柑桔最適宜的栽培區(qū)之一。
柑選7月果
小巧玲瓏，圓潤(rùn)飽滿，每一顆“7益果”成品都在10g左右，大小合宜一顆一泡。除卻大小克重外，還有什么原因讓“7益果”一定采用7月果呢？
7月中下旬的柑果已淡去果酸的苦澀，同時(shí)柑油含量尤為豐富。若采摘過早，則酸澀過重，柑香與滋味有所不足，柑果的個(gè)頭也會(huì)更小，由此填充的茶量不足，最后導(dǎo)致柑與茶的融合性與協(xié)調(diào)性不佳；若采摘過晚，柑果的油胞會(huì)轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，柑香與鮮爽度都會(huì)下降，因?yàn)?月的柑果處在生長(zhǎng)旺盛期，積累了一定量的氨基酸，含量比8、9月份的柑果高，因此口感上會(huì)比后期柑果更加鮮爽。
柑茶兩相融
所愛隔山海，山海亦可平，普洱茶與新會(huì)柑的結(jié)合是一場(chǎng)味蕾的碰撞，醇香的內(nèi)斂與柑香的高揚(yáng)擦出的火花點(diǎn)燃的卻是一抹清新甜醇的滋味。
“7益果”精選新會(huì)柑核心產(chǎn)區(qū)的7月中下旬柑果配搭勐海茶廠宮廷普洱熟散茶精制而成，在馥郁柑香中潛藏著細(xì)嫩芽頭的醇厚與甜滑，茶中柑味濃，柑中茶味醇。
當(dāng)在炎炎夏季或許你需要的不是一杯冷飲，而是小青柑那由內(nèi)而綻的清新；當(dāng)在忙碌工作的你，或許一杯咖啡解除不了你的疲乏，但你可以泡一顆柑郁茶醇的小青柑。
這是經(jīng)典的滋味，因?yàn)槟芎鹊桔潞Ｎ叮贿@是道地的清香，因?yàn)檫x取的是新會(huì)柑。
7月采果加工，8月傾心上市，小青柑品飲正當(dāng)時(shí)！
